Vino
Coppia di Sandro Fay Ca' Morei Valtellina Superiore Valgella Docg 2015-2018
Il vigneto Cà Moréi si estende per 2,5 ettari nella sottozona Valgella a 550 m s.l.m., nel comune di Teglio. Il nome dialettale, che significa Casa Morelli, identifica la proprietà in cui Mansueto Morelli viveva con la famiglia agli inizi del Novecento. La figlia Emma sposò nel 1947 Pietro Fay.
Annata: 2015-2018
Vitigno: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).
Forma di Allevamento: Guyot.
Zona di Produzione: Valgella, vigna Cà Moréi. Il vigneto è situato a 550 m s.l.m. nella parte est del comune di Teglio, esposizione sud.
Terreno: Sabbioso (70%), limoso (20%) a ph acido.
Raccolta: Hl/Ha 40. L'uva viene raccolta nella seconda metà di ottobre.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasca di acciaio; fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in piccole botti di rovere da 500 lt. Affinamento in bottiglia per 15 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino chiaro. Al gusto pulito, elegante, morbido, di bella freschezza con tannini in evoluzione. Note delicate di tabacco, cacao, con un finale che richiama la rosa
Gradazione: 14,5 %
Abbinamenti: è perfetto con piatti tagli di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, primi piatti conditi con sughi elaborati; interessante con piatti a base id verdure di stagione e formaggi stagionati a latte vaccino.
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Contiene solfiti.
- Regular price
- €52,00
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- Sale price
- €52,00
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Product features
Varietà di uva
100% Nebbiolo (Chiavennasca).
Abbinamenti
è perfetto con piatti tagli di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, primi piatti conditi con sughi elaborati; interessante con piatti a base id verdure di stagione e formaggi stagionati a latte vaccino.
Annata
2015-2018
Denominazione
Valtellina Superiore Valgella Docg
Temperatura di servizio
18°-20°C
Gradazione
14,5%
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