Agrapart Cuvée Vénus - Brut Nature Blanc de Blancs Gran Cru 2015

Questo champagne è molto delicato, Cuvée Vénus Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru è elaborato da Chardonnay e proviene da un vecchio vigneto Avize piantato nel 1959. Questo vigneto è raccolto esclusivamente dall'uomo e arato dal cavallo venere.

Vitigno: 100% Chardonnay

Denominazione: Champagne AOC

Vendemmia: 2015

Vinificazione: Vinificazione parcellare, in demi-muids. Fermentazione malolattica completa. "Mise en bouteille" nel maggio 2016 senza alcun tipo di filtrazione e chiarifica

Affinamento: Il vino è rimasto sui lieviti tra i 72 e gli 84 mesi. Il "remuage" è stato fatto manualmente

Sboccatura: maggio 2021

Dosaggio: Non dosato

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con riflessi oro. Aromi fruttati e floreali. Al palato è decisamente elegante, rivela diversi aromi come il tartufo bianco e la tostatura

Temperatura di servizio: 8/10°C 

Abbinamenti: Risotti ai frutti di mare, pasta al pesce, tartare e crudité

Contiene solfiti.