Box Degustazione | "Crèmant avec plaisir!!!"

Vi proponiamo una box degustazione contenente due Crémant ovvero degli spumanti metodo classico prodotti in Francia nelle seguenti regioni: Alsazia, Bordeaux, Borgogna, Die (Rodano), Jura, Limoux (Languedoc-Roussillon), Loira,Savoia ed in Lussemburgo. È importante osservare che questi vini sono elaborati al di fuori della Champagne, utilizzando i vitigni principali presenti nei loro areali di produzione (Chardonnay e Pinot Nero in Borgogna per esempio).

DEGUSTA L'ECCELLENZA, VIVI L'ESPERIENZA 

ALSACE WILLM | CRÉMANT D'ALSACE BRUT:

Vitigni: Pinot Blanc, Pinot Gris e Auxerrois.

Vinificazione: un vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale champenois. Sa legare nel migliore dei modi le caratteristiche del vitigno Alsaziano alle strette regole del metodo champenois.

Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo paglierino brillante e una spuma persistente. Olfatto: al naso è molto espressivo. Sentori di frutta fresca come mele, pesche e albicocche. Gusto: coerente con il naso, in bocca si percepiscono aromi di frutta matura.

Abbinamenti: ottimo con caviale, pesce fresco, e dolci alla frutta.

Temperatura di servizio: 7° - 8° C

HENRI CHAMPLIAU | CRÉMANT de BOURGOGNE Brut Authentique:

Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale.

Vitigni: Pinot Noir e Chardonnay

Vinificazione: la vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi assemblati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 18 mesi

Caratteristiche organolettiche: bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza.

Abbinamenti: perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cibi come carne bianca o dessert.

Temperatura di servizio:  7-8°C

Contiene solfiti.