Coppia di Domaine de Beaurenard Chateauneuf du Pape Rouge e Blanc 2019

Vi proponiamo una coppia unica: Chateauneuf du Pape Rouge 2019 e  Chateauneuf du Pape Blanc 2019. L'annata 2019 è in linea con le migliori annate del decennio. 

Annate: 2019

Terroir: Châteauneuf-du-Pape si caratterizza per la sua diversità di suoli. Mosaico di appezzamenti piantumati, su suoli di calcare, ciottoli rotolanti, su un fondo di argilla più o meno carica di ferro e safres (sabbia fine).

Vitigni Chateauneuf du Pape Rouge: Miscela dei 13 vitigni della denominazione, principalmente Grenache.

Vitigni Chateauneuf du Pape Blanc: Miscela dei 6 vitigni bianchi della denominazione (Clairette blanche & Rose, Grenache Blanc & Gris, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul, Picardan).

Denominazione: Chateauneuf du Pape AOC

Vinificazione ed Affinamento Chateauneuf du Pape Rouge: Vendemmia manuale, cernita del raccolto in vigna, co-fermentazione, lunghe tini che consentono un'estrazione delicata. Invecchiato per 12 mesi (tini troncoconici, tini, botti).

Vinificazione ed Affinamento Chateauneuf du Pape Blanc: Vendemmia manuale, cernita del raccolto in vigna, pressatura soffice e lunga, co-fermentazione e affinamento in tini di acciaio inox, piccoli tini e botti di rovere. Invecchiato per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche Chateauneuf du Pape Rouge: Troviamo un frutto croccante e succoso, una consistenza elastica e distinta, un aroma delicato e talcato, guidato da una costante ricerca di freschezza.

Caratteristiche organolettiche Chateauneuf du Pape Blanc: Troviamo note dolci di fiori bianchi, una trama fresca e dinamica e un finale salino. Una passeggiata nella gariga provenzale.

Contiene solfiti.