Henri Bourgeois Coppia di Sancerre AOC Blanc Les Baronnes 2014-2019

Il Blanc Les Baronnes di Henri Bourgeois si origina nella francese Valle della Loira.

Annate: 2014-2019

Uvaggio: 100% sauvignon blanc 

Denominazione: Sancerre AOC 

Territorio: I vigneti sono situati presso le colline che dividono Chavignol da Sancerre.

Terreno: I terreni di questa zona sono definiti dalla presenza di argilla, calcare e gesso. 

Fermentazione: La fermentazione del mosto avviene all'interno di vasche di acciaio, così come la maturazione. Questa fase si svolge in presenza delle fecce fini ed ha una durata di circa 5 mesi 

Caratteristiche organolettiche: Si presenta di un colore giallo paglierino, alla vista. Note di frutta esotica, ananas, pompelmo ed una scia agrumata. Il corpo è pieno ma rifinito da grande freschezza e da un'accattivante sapidità. Chiude in un finale di frutto e di fiori

 Gradazione: 12,5%-13%

Abbinamenti: Ideale con pesce, formaggi freschi, molluschi

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Contiene solfiti.