Vino
Henri Bourgeois Sancerre Jadis 2006
Questa è una delle denominazioni più famose della Loira, situata sulla riva sinistra del fiume in una regione che unisce il terreno collinare e la fossa della Val de Loire.
Annata: 2006
Uvaggio: 100% sauvignon
Denominazione: Sancerre AOC
Provenienza: Francia - Valle della Loira
Suolo: Marna del Kimméridgien.
Vinificazione: questo vino viene elaborato secondo i metodi più naturali ed antichi, con sedimentazione statica e fermentazione in legno, senza chiarifica né filtrazione. I travasi e l'imbottigliamento sono effettuati rispettando il ciclo lunare. Dopo una pressatura delicata, il vino viene lasciato riposare per 2 giorni a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inossidabile. Segue fermentazione in "demi muids" da 600 litri. Imbottigliamento dopo 14 mesi di affinamento e tenendo conto dei cicli lunari.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo chiaro con riflessi dorati. Il bouquet è complesso con aromi d’agrumi, frutta tropicale, note mentolate. Gusto ampio, ricco, fresco e con una vena minerale. Questo Sauvignon ha la particolarità di essere molto aromatico e concentrato. E' un vino complesso, con un ottimo equilibrio, con aromi di frutta esotica e di miele.
Gradazione: 13%
Abbinamenti: accompagna principalmente il pesce e le carni bianche.
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Contiene solfiti.
- Regular price
- €66,00
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- Sale price
- €66,00
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Product features
Varietà di uva
100% sauvignon blanc
Denominazione
Sancerre AOC
Annata
2006
Provenienza
Francia - Valle della Loira
Temperatura di servizio
10/12 °C
Gradazione
13%
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