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Champagne

Le vigne di Alice X° Masa "Sarà impossibile" P.S. Integrale Brut 2015 Jéroboam

Queste bottiglie sono state realizzate in edizione limitata per celebrare il decimo anniversario de Le Vigne di Alice, azienda veneta tutta al femminile che produce solo bollicine. X° MASA è una tiratura speciale del P.S. Integrale Brut in 100 jéroboam d'artista (Davide Maset, in arte Masa) numerati e titolati.

N.88 di 100 bottiglie. 

Titolo: Sarà impossibile

Vendemmia: 2015. Effettuata nella seconda metà di settembre e la resa media è di 70 hL/Ha

Tiraggio: 10 novembre 2015 

Vinificazione e fermentazione: il P.S. integrale Brut è prodotto da uve glera, nella prima fermentazione un 60% pigiato e fermentato in tino grande, il 40% in acciaio

Assemblaggio e tiragesui lieviti indigeni senza filtraggio e senza aggiunta né di solfiti né di zuccheri

Dosaggio: Brut 

Caratteristiche organolettiche: 

Vista: giallo paglierino, con riflessi verdognoli, brillante e perlage fine

Olfatto: lavanda, mora bianca, kumquat, nocciola

Gusto: sapido, asciutto, pastoso, da cibo

Gradazione: 10,6%

Abbinamenti: Un’allegra brigata. Sboccare à la volée o berlo col fondo

Contiene solfiti.

 

Regular price
€200,00
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€300,00
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€200,00
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Product features

    Numero e titolo

    N.88 di 100 bottiglie - Sarà impossibile

    Vendemmia

    2015

    Vinificazione e fermentazione

    il P.S. integrale Brut è prodotto da uve glera, nella prima fermentazione un 60% pigiato e fermentato in tino grande, il 40% in acciaio

    Assemblaggio e tirage

    sui lieviti indigeni senza filtraggio e senza aggiunta né di solfiti né di zuccheri

    Dosaggio

    Brut

    Gradazione

    10,6%

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