Pouillon Les Chataigniers 2017

Questa cuvée firmata dalla maison Roger Pouillon et Fils da’ la visione perfetta del terroir argilloso di Lutécien a Festigny, nell’area ricompresa intorno a Flagot, nella valle della Marna. Si tratta di un 100% pinot meunier estremamente fine, sottile ed elegante da veri intenditori. 

Vitigno: 100% Pinot Meunier

Denominazione: Champagne AOC

Vendemmia: 2017

Vinificazione:  vinificato in botti di rovere - lieviti indigeni - bâtonnage

Affinamento: sui propri lieviti per almeno 4 anni

Sboccatura: quarto trimestre 2021

Dosaggio: Extra Brut

Caratteristiche organolettiche: Uno champagne eccezionale, con un ventaglio aromatico in cui si trovano note evolutive di miele d’acacia e sentori più freschi agrumati e minerali; al palato è rotondo e gustoso, con freschezza e sapidità che riempiono la bocca e rendono il sorso ampio e persistente

Gradazione: 12%

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamenti: Apprezzato come aperitivo, ma può anche accompagnare un intero pasto

Contiene solfiti.