Vino

Quintodecimo Via Del Campo 2022 Magnum

Via del Campo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. È un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina che si trova a Mirabella Eclano.

Annata: 2022

Vitigno: 100% Falanghina

Zona di produzione: Mirabella Eclano (vigna Via Del Campo, località piano dei Greci).

Altitudine: 360 metri s.l.m.

Esposizione: Ovest.    

Terreno: argilloso/calcareo.

Densità d'impianto: 4000 ceppi per ettaro. 

Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera orizzontale semplice con potatura a Guyot.

Resa: 1,8 kg per ceppo

Epoca di vendemmia: fine settembre - prima decade di ottobre, raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg, in corrispondenza della piena maturazione aromatica dell'uva.

Vinificazione: dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall'ossigeno, viene separato da quello di pressa e illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino.

Caratteristiche organolettiche: Presenta luminose tonalità giallo oro. Al naso profumi che spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. La struttura, avvolgente, rilascia delicate sensazioni mentolate e tostate derivanti anche dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere.

Gradazione: 13,5%

Abbinamenti: Ideale come aperitivo e con ricchi menù di mare. 

Temperatura di servizio: 10/12°C

Contiene solfiti. 

Regular price
€93,00
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€93,00
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Product features

    Varietà di uva

    100% Falanghina

    Fermentazione

    avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino

    Annata

    2022 Magnum

    Zona di produzione

    Mirabella Eclano (vigna Via Del Campo, località piano dei Greci)

    Temperatura di servizio

    10/12°C

    Gradazione

    13,5%

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