{"product_id":"sandro-fay-carteria-valtellina-superiore-valgella-riserva-docg-2017","title":"Sandro Fay CARTERÍA Valtellina Superiore Valgella Riserva Docg 2017","description":"\u003cp\u003eIl vigneto Carterìa si estende per 3 ettari nella sottozona Valgella a 500 m s.l.m.; il nome deriva da una piccola frazione del comune di Teglio, dove da sempre la famiglia Fay possiede i propri appezzamenti. \u003cbr\u003eA Carterìa l'azienda ha iniziato i lavori di accorpamento e reimpianto che sono continuati negli anni successivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma di Allevamento\u003c\/strong\u003e: Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e: Valgella, vigna Carteria. Il vigneto è situato a 550 m s.l.m. nella parte ovest del comune di Teglio, esposizione sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: Sabbioso (70%), limoso (20%) a ph acido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaccolta\u003c\/strong\u003e: Hl\/Ha 40. L'uva viene raccolta a metà ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Fermentazione alcolica in vasca di acciaio; fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in botte da 30 Hl e piccole botti di rovere da 500 lt. Affinamento in bottiglia per 18 mesi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e: polenta mista di mais e grano saraceno con cervo in salmì.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eContiene solfiti. \u003c\/p\u003e","brand":"Sandro Fay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58445649740121,"sku":"FAYCR17","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0657\/5230\/1804\/files\/Progettosenzatitolo-2026-07-01T102220.430_1.png?v=1782894187","url":"https:\/\/pellegriniprivatestock.com\/en\/products\/sandro-fay-carteria-valtellina-superiore-valgella-riserva-docg-2017","provider":"Pellegrini Private Stock","version":"1.0","type":"link"}