Tenuta di Arceno Arcanum Trilogy Toscana igt 2012-2014-2017

Cassa legno contenente 3 bottiglie di Arcanum; questo vino è il fiore all’occhiello della produzione vinicola della tenuta. Ottenuto maggioritariamente da Cabernet Franc, l’uva più rappresentativa della tenuta, il vino si potenzia grazie all’ulteriore invecchiamento in bottiglia, ma entusiasma anche in giovinezza, con i suoi aromi di viole, rose, lamponi e delicate note speziate che si allungano nel palato; è un vino seducente nella sua raffinata sottigliezza. Arcanum proviene principalmente dai blocchi di Cabernet Franc Apparita e Belvedere. La loro eccellente esposizione ed i suoli di argilla sabbiosa, garantiscono ogni anno la migliore espressione di questa varietà per il vino punta della tenuta.

• Arcanum 2012: 

Vitigni: 71% cabernet franc 16% merlot 10% cabernet sauvignon  3% petit verdot

Invecchiamento: rovere francese - 12 mesi, 80% nuove

Caratteristiche organolettiche: Il vino presenta al naso una grande richezza di frutta ben matura, con sfumature di ciliege disidratate e note di erbe aromatiche tipiche del Cabernet Franc. I sapori sono segnati da prugne mature e mirtillo, temperati da una cornice di erbe dove predominano salvia, menta e origano legermente dolce. Il palato è morbido e soffice, sostenuto da tannini fini ed eleganti. La componente fruttata sembra prolungarsi indefinitamente in bocca - ma lentamente lascia spazio ad un finale lunghissimo protagonizzato dalla liquirizia e dal tabacco. 2012 è stata un'annata unica. L'estate calda ha generato un profilo intenso e potente di frutta matura e l’autunno fresco ha consentito raggiungere una struttura esemplare, idonea per un potenziale affinamento nel tempo.

Gradazione: 14%

• Arcanum 2014:

Vitigni: 60% Cabernet Franc, 25% Merlot 10% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

Invecchiamento: 12 mesi in barriques di rovere francese, 80% nuove

Caratteristiche organolettiche: Al naso spiccano note classiche di terra, cipresso e menta con accenni di mirtilli freschi. Nel palato dominano tannini morbidi e acidi piacevolmente stuzzicanti, sapori di fragole, spezie esotiche e cioccolato bianco. Il finale è lungo e fresco con i tipici sentori del Cabernet Franc, ovvero il cedro, pepe bianco e tabacco. Un'annata vibrante, incorniciata in modo esemplare da mineralità gradevole e tannini morbidi. Questo vino invecchierà meravigliosamente.

Gradazione: 14,5%

• Arcanum 2017:

Vitigni: 100% Cabernet Franc

Invecchiamento: Rovere Francese - 12 mesi, 70% barriques nuove

Caratteristiche organolettiche: Un Cabernet Franc in purezza che esprime l’anima del luogo ed è caratteristico dei diversi micro-crus di ogni parcella dei vigneti selezionati a mano per questa annata. Aromi di origano dolce, menta e ciliege acide riempiano il naso. Al palato il vino è morbido e rotondo, incorniciato da un’acidità sottile. Un cuore di mirtilli freschi, cioccolato fondente e caramello salato sono bilanciati da un finale lungo ed elegante con note di liquirizia, cedro e tabacco. Un Cabernet Franc potente ed espressivo da apprezzare per decenni.

Gradazione: 14,5%

Contiene solfiti.