Champagne

Agrapart Cuvée Venus Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2017 Jéroboam

 

"Venus" è la trama emblematica della tenuta Agrapart da un piccolo appezzamento di appena 60 are: la Fosse aux pourceaux ad Avize. Le vecchie vigne di Chardonnay, piantate nel 1959, sono completamente arate da una fedele cavalla di nome ... Venere. Questa perla rara viene vinificata solo in demi-muids senza rovere nuovo e solo una decina all'anno. Questo Grand Cru non dosato ha trascorso, dopo l'imbottigliamento a maggio 2015, quasi 5 anni di affinamento nelle cantine della Casa.

 

Vitigno: 100% Chardonnay

Denominazione: Champagne AOC

Vendemmia: 2017

Vinificazione: Vinificazione parcellare, in demi-muids. La fermentazione malolattica è completa. 

Affinamento: ll vino è rimasto sui lieviti per un periodo tra i 72 e gli 84 mesi.
Il "remuage" è stato fatto manualmente

Dosaggio: 3 gr di zucchero / litro
SO 2 < 50 mg / litro

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Giallo dorato luminoso, con un perlage sottile e persistente

Profumo: Eleganti sentori di frutti bianchi e floreali, di arancia e di mandorle tostate, con una piacevole nota di noce moscata e di zenzero

Gusto: Elegante e armonico, il frutto possiede trama bellissima e profondità, mentre le note calde e speziate aggiungono cremosità al finale

Gradazione: 12,5%

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Abbinamenti: Antipasti di pesce, primi e zuppe di pesce

Contiene solfiti.

 

Prezzo di listino
€1.978,00
Prezzo di listino
Prezzo di vendita
€1.978,00
Private Stock
Pagamento sicuro

Caratteristiche del prodotto

    Vitigno

    100% Chardonnay

    Vendemmia

    2017

    Temperatura di servizio

    10°-12°C

    Dosaggio

    Dosato 3 grammi per litro

    Denominazione

    Champagne AOC

    Affinamento

    tra i 72 e gli 84 mesi sui lieviti

    • Prodotti esclusivi

      Pezzi rari e pezzi unici

    • Selezione e qualità

      Ampia scelta

    • Spedizioni rapide

      Servizio express incluso