Bruno Rocca Barbaresco 2020 3l

Annata: 2020

Vitigno: Nebbiolo 

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vendemmia: la vendemmia avviene a mano, esclusivamente in piccole cassette aerate, con l’obbiettivo di raccogliere i migliori grappoli

Terreno: misto tufaceo/argilloso con alcune vene di sabbia

Vinificazione: in acciaio inox per 20-25 giorni circa

Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese

Caratteristiche organolettiche: Vista: rosso granato intenso. Olfatto: molto ampio di frutta nera (mora, prugne e amarena); di fiori leggermente appassiti (viola e rosa) e di spezie. Gusto: caldo, elegante ed avvolgente; molto lungo e persistente con sentori che riprendono l'espressione olfattiva con una nota di cacao

Gradazione: 14,5%

Temperatura di servizio: 18/20° C

Abbinamenti: ottimo con affettati, carne rossa, selvaggina, arrosti, primi piatti di terra e formaggi stagionati.

Contiene solfiti.