Chiara Condello Romagna Sangiovese di Predappio Magnum 2016 Doc

Il Sangiovese di Predappio di Chiara Condello è indiscutibilmente un vino di grande eleganza, il punto di partenza con cui questa ragazza ha dato il via alla sua avventura enologica tutta d’un pezzo.
Un rosso di eccellente fattura, dove il varietale e il territorio vengono espressi e rispettati al massimo dei livelli, grazie anche alla conduzione biologica dei vigneti, resa naturale al massimo.

Annata: 2016

Vitigno: 100% Sangiovese.

Dimensione parcella: 4 ha.

Ceppi per ettaro: 5500.

Tipo allevamento: cordone speronato.

Vendemmia: manuale.

Fermentazione: spontanea.

Vinificazione: in legno e acciaio

Macerazione: 15-25 giorni.

Invecchiamento: in botti di rovere di Slavonia e acciaio.

Caratteristiche organolettiche: Vista: rosso rubino intenso. Olfatto: al naso si percepiscono note fruttate e floreali di frutti rossi. Gusto: ampio e avvolgente.

Gradazione: 13,5%

Abbinamenti: Ideale per accompagnare piatti di carne, è indispensabile anche con gli antipasti, come i tortellini al ragù.

Temperatura di servizio: 16/18°C

Contiene solfiti.