ELIXIR CIRCUS Tasting Box BarbaTurico - Baffotonico - Medichina Mignon

Tasting Box contenente 3 bott. 0,10l. dei seguenti prodotti: BarbaTurico - Baffotonico - Medichina

Barba-Turico fa parte della linea Pellegrini Private Stock e si ispira ai rimedi ottocenteschi che, venduti dai saltimbanchi nelle piazze, promettevano di guarire da ogni male, dal mal d'amore al mal di denti. Questi rimedi, rispettavano i precetti della Cabala che prevedeva nel numero di 26 ingredienti l'equilibrio perfetto per la creazione di un elisir di lunga vita. Dopo oltre un anno di studio attento e dall'analisi di centinaia di ricette sono state individuate 26 botaniche, ciascuna nota per le sue proprietà curative, per creare un elixir dal sapore "alpino". Barba-Turico nasce dalla lenta macerazione a freddo di questi 26 elementi tra erbe, spezie e radici, tipici delle montagne italiane. Un elisir antico, piacevolmente balsamico ottimo da degustare liscio a fine pasto, ma anche servito con ghiaccio.

Baffotonico è frutto della lenta macerazione a freddo di una selezione di 26 tra bacche, radici e fiori noti nelle discipline erboristiche per le loro virtù stomatiche e ricostituenti. Sempre fedele alla tradizione degli elixir amari, nel senso più letterale del termine, Baffotonico si offre agli appassionati del genere con una generosa gradazione alcolica, 33% vol., per massimizzare i profumi e i sapori di tutto il comparto botanico utilizzato e con l'aggiunta di un ridottissimo residuo zuccherino, il minimo necessario per creare un perfetto bilanciamento.

Medichina si ispira alla storia della china che è strettamente legata a quella della farmacopea dapprima e successivamente della liquoristica.  
La leggenda narra che nel 1638, Ana de Osorio, contessa di Chincòn (da qui il nome scientifico di Chincona Officinalis) moglie del vicerè del Perù, si ammalò gravemente di una febbre apparentemente inguaribile. Gli indigeni peruviani la curarono con la corteccia dell'albero della china e pochi anni dopo, nel 1643, i missionari gesuiti portarono la preziosa corteccia in Europa, dove divenne nota come “polvere dei gesuiti” ed accettata come farmaco dalla comunità scientifica. Il principio attivo è infatti il chinino che si estrae dalle cortecce della Chincona Officinalis, Calissaya e Succirubra che sono le varietà più pregiate. Il metodo più semplice era la macerazione alcolica. Nell'ottocento comincia a comparire anche quale ingrediente fondamentale della liquoristica italiana. Innumerevoli le ricette in cui spunta come ingrediente fondamentale per la creazione di Barolo Chinato o Vermut Chinato. Dalle analisi dei testi di liquoristica ottocenteschi, il Ghersi descrive con cura questa pianta, iscritta nel registro della Farmacopea Ufficiale del Regno (1902) e scrive chiaramente nella sua opera che “la preparazione più semplice ed efficace [per produrre un liquore di china] è indicata nel Manuale dei Medicamenti per il Regio Esercito”. Questo testo suggerisce la creazione di un liquore mediante estratti naturali prodotto con pochi ingredienti che descrive nel dettaglio il metodo produttivo. Se al giorno d'oggi il suo medicinale è stato sorpassato dalla chimica moderna, la china resta ancora un apprezzato ed efficace digestivo, dalle comprovate virtù stomatiche.