Henri Bourgeois Sancerre Blanc "D'Antan" 2018

Un Sancerre dal gusto intenso e pietroso, perfetta espressione del terroir. Il vino nasce da una vecchia parcella piantata nel 1936 su suoli pietrosi e ricchi di silice, che donano un profilo minerale e grande longevità.

Annata: 2018

Uvaggio: 100% sauvignon blanc 

Denominazione: Sancerre AOC 

Fermentazione e affinamento: avviene in vecchie barriques e il vino matura per un anno sulle fecce fini. Poi affinato alcuni mesi in bottiglia prima della messa in vendita

Caratteristiche organolettiche: Colore gallo chiaro. Il profilo olfattivo è caratterizzato da aromi agrumati, fruttati, note speziate, sentori minerali e boisé. Al palato è ricco e armonioso, con aromi di pompelmo, frutta esotica e mandorla. Finale fresco e persistente

 Gradazione: 14%

Abbinamenti: Il Sancerre Blanc “D'Antan” di Henri Bourgeois si sposa splendidamente con menù di pesce, in particolare con i crostacei. Interessanti anche gli abbinamenti con carni bianche delicate o taglieri di formaggi

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Contiene solfiti.