Monfort Pinot Grigio Ramato Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Il Pinot Grigio Ramato è il risultato di una personale rilettura del classico Pinot Grigio con una nota di colore e di grande freschezza. La macerazione delle bucce con il mosto regala la delicatezza di un rosa antico ed esalta il bouquet fruttato tipico di questa varietà.

Annata: 2022

Vitigni: Pinot Grigio 100%

Zona di produzione: Trentino – Zona pedecollinare e sempre ventilata nel Comune di Trento e in Vallagarina (fino a 300 m).

Tipologia di terreno: Porfirici - franco sabbiosi

Sistema di allevamento: Pergola trentina

Vinificazione: Ad una macerazione a freddo delle uve di circa una notte in pressa in ambiente chiuso, segue la vinificazione in bianco e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. 

Affinamento: in acciaio.

Caratteristiche organolettiche: Colore ramato/rosato. Vino dal profumo intenso, fruttato e speziato e che regala in bocca morbidezza, sapidità ed equilibrio.

Grado alcolico: 12,50 %

Abbinamenti: Pesce, carni bianche, minestre asciutte, piatti a base
di uova e pasta. Ottimo aperitivo.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Contiene solfiti.