Pouillon Chemin du Bois Millesime 2015 Magnum

La cuvée Chemin du Bois, firmata Fabrice Pouillon, è un Blanc de Noirs eccezionalmente generoso. Fabrice Pouillon ha scelto i Pinot Noir dal luogo chiamato "Chemin du Bois", un appezzamento situato nella città Premier Cru di Mareuil-sur-Aÿ nella Valle della Marna.

Annata: 2015

Vitigno: 100% Pinot Nero 

Territorio: Valle della Marna Mareuil-sur-Ay

Denominazione: Champagne AOC

Vinificazione e Affinamento: in botti di rovere, senza solforosa e senza zuccheri aggiunti per preservare le caratteristiche di questo terroir ed evidenziare la purezza delle sue note aromatiche

Sboccatura: 1° trimestre 2022

Caratteristiche organolettiche: Deliziosi aromi di crostata di prugne mirabelle, burro e vaniglia sono compensati da un tocco floreale che evoca sentori di fiori di tiglio. Ampio e gustoso, il finale è segnato da una sottile nota di acidità. 

Gradazione: 12%

Temperatura di servizio: 8/10°C

Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce

Contiene solfiti.