Vino
Quintodecimo Coppia di Taurasi Riserva 2014-2016
Il Taurasi riserva Vigna Quintodecimo è un cru di due ettari di aglianico, ottenuto dall'omonima vigna, piantata nel 2001 sul versante nord-ovest della tenuta.
Annate: 2014-2016
Vitigno: Aglianico 100%
Zona di produzione: parcella Vigna Quintodecimo all'interno della tenuta Quintodecimo.
Altitudine: 420 metri s.l.m.
Esposizione: Nord/Ovest.
Terreno: argille espandibili ricche in calcare.
Densità d'impianto: 5000 ceppi per ettaro.
Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera orizzontale semplice con potatura a cordone speronato.
Resa: circa 1 kg per ceppo.
Epoca di vendemmia: seconda-terza decade di ottobre ottobre. Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica.
Vinificazione ed elevage: dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene realizzato un elevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.
Caratteristiche organolettiche: Vista: rosso rubino scuro. Olfatto: sottile equilibrio di piccoli frutti, spezie e note floreali. Gusto: seducente per classe ed intensità aromatica è completato da tannini saporiti e ben espressi in uno stile profondo e raffinato.
Gradazione: 15%
Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne arrosto o in umido e a formaggi di lunga stagionatura.
Temperatura di servizio: 16/18°C
Contiene solfiti.
- Prezzo di listino
- €263,00
- Prezzo di listino
- Prezzo di vendita
- €263,00
- Prezzo unitario
- per
Caratteristiche del prodotto
Varietà di uva
Aglianico 100%
Vinificazione ed elevage
dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene realizzato un elevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.
Annate
2014-2016
Zona di produzione
parcella Vigna Quintodecimo all'interno della tenuta Quintodecimo.
Temperatura di servizio
16/18°C
Gradazione
15%
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Prodotti esclusivi
Pezzi rari e pezzi unici
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Selezione e qualità
Ampia scelta
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