Champagne
Agrapart Complantée Grand Cru Extra Brut
La Cuvée Complantée prodotto da Agrapart è uno Champagne unico. E’ il frutto di un appezzamento di viti situato ad Avize su cui Pascal Agrapart ha piantato 6 diversi vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier e Chardonnay. E’ un’assemblaggio di due diverse vendemmie.
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier.
Vinificazione: parcellare in demi-muids delle vendemmie 2018 (80%) e 2017 (20%). Le uve sono raccolte, pressate e vinificate insieme.
Affinamento: La fermentazione malolattica è completa. La "mise en bouteille" nel maggio 2019 senza filtrazione né chiarifica. Il vino è rimasto sui lieviti per un periodo da 24 a 36 mesi. Il "remuage" è stato fatto manualmente.
Dosaggio: 5 g/l
Sboccatura: maggio 2021
Caratteristiche organolettiche: è uno champagne dalle note speziate, agrumate e minerali in cui le note al naso di pepe bianco prevalgono. Elegante e dalla bollicina estremamente fine è caratterizzato da una sapidità e da un’acidità molto bilanciata.
Gradazione: 12,5%
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Abbinamenti: Antipasti di pesce, primi e zuppe di pesce
Contiene solfiti.
- Prezzo di listino
- €110,00
- Prezzo di listino
- Prezzo di vendita
- €110,00
- Prezzo unitario
- per
Caratteristiche del prodotto
Vitigni
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier.
Annata
s.a
Sboccatura
maggio 2021
Caratteristiche organolettiche
è uno champagne dalle note speziate, agrumate e minerali in cui le note al naso di pepe bianco prevalgono. Elegante e dalla bollicina estremamente fine è caratterizzato da una sapidità e da un’acidità molto bilanciata.
Denominazione
Champagne AOC
Vinificazione
parcellare in demi-muids delle vendemmie 2018 (80%) e 2017 (20%). Le uve sono raccolte, pressate e vinificate insieme.
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