Box Degustazione | "I tre vitigni dello Champagne"

Vi proponiamo una box degustazione contenente i tre principali vitigni dello Champagne: un 100% meunier noir di Francis Orban, un 100% chardonnay di Veuve Fourny & Fils e un 100% pinot noir di Jean Velut. 

DEGUSTA L'ECCELLENZA, VIVI L'ESPERIENZA 

EXTRA-BRUT (Meunier Noir) Francis Orban: 

Vitigno: 100% Meunier Noir (questa Cuvée è costituita dal 50% di "Vins de Réserve"). 

Affinamento:  sui lieviti è minimo di 24 mesi.

Dosaggio: 3 g/l 

Caratteristiche organolettiche: Vista: colore leggermente dorato. Perlage fine. Olfatto:  il naso rivela note fruttare e sensazioni di freschezza. Gusto: la bocca, una bella armonia che ne sottolinea l'eleganza.

BLANC de BLANCS (Chardonnay) Brut Nature 1er Cru Veuve Fourny & Fils: 

Vitigno: 100% Chardonnay.

Terroir: Vertus Premier Cru e altri Premiers Crus. Rendzina su gesso

Età delle viti: 40 anni.

Vinificazione: Cuvée (solo mosto fiore). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. Acciaio 75 % e botti di quercia 25 % Non filtrato.

Assemblage: 3 annate consecutive (20% vini di riserva).

Invecchiamento: in bottiglia sui lieviti, in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante.

Dosage: Brut Nature

NOIR DE CRAIE (Pinot Noir) Brut Blanc de Noirs Jean Velut: 

Vitigni: 100% Pinot Noir.

Dosage: 3 g/l.

Caratteristiche organolettiche: E' uno Champagne che esprime sentori di prugna, pomelo, melograno e ribes nero. La sensazione in bocca è delicata e rinfrescante. 

Contiene solfiti.