Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide 2007 3l

Vino prodotto da una selezione delle migliori uve provenienti dai migliori vigneti dell’azienda agricola. Dedicato a Maria Adelaide, madre di Bruno.

Annata: 2007

Vitigno: Nebbiolo 100%

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vendemmia: La vendemmia avviene a mano, esclusivamente in piccole cassette aerate, con l’obbiettivo di raccogliere i migliori grappoli

Vinificazione: in acciaio inox per 25-30 giorni circa .Maturazione di 12 mesi in barrique e 18 mesi in botte grande, tutte di rovere francese

Caratteristiche organolettiche: 

Vista: rosso granato intenso

Olfatto: molto ampio di frutta nera (mora, prugna, ciliegia, amarena) e arancia rossa, di fiori (viola e rosa), di spezie e menta

Gusto: caldo, elegante ed avvolgente; molto lungo e persistente con sentori già avvertiti al naso con una nota di cacao

Gradazione:  14,5%

Temperatura di servizio: 18/20°C

Abbinamenti: ottimo con affetati, carne rossa, selvaggina, arrosti, primi piatti di terra e formaggi stagionati

Contiene solfiti.