Dr. Bürklin-Wolf Hohenmorgen G.C. 1998

Hohenmorgen è un vigneto di 4 ettari, di cui 0,5 ha di proprietà di Dr. Bürklin-Wolf.
Venne dichiarato vigneto "top-rated" con la classificazione Reale dei vigneti del Regno di Baviera del 1828. E' situato in una zona soleggiata e di forte pendenza ai piedi delle montagne del Mittelhaardt.
Un "Morgen" è un'antica unità di misura dei terreni che equivaleva alla quantità di terreno che un uomo avrebbe potuto coltivare in una mattina di lavoro.

Annata: 1998

Vitigno: 100% Riesling

Denominazione: Pfalz Qb

Vendemmia: selettiva e manuale nel mese di settembre

Vinificazione: fermentazione spontanea seguita da affinamento in botti di legno

Caratteristiche organolettiche: è un Riesling animato e vivace con aromi fini di pesche mature e limone. Elegante e minerale con una bella freschezza e un finale molto lungo

Gradazione: 13,50%

Temperatura di servizio: 12/14 °

Abbinamenti: maiale, crostacei e frutti di mare, cibi speziati, pollame, salumi e secondi di pesce

Contiene solfiti.