Castello della Paneretta Terrine "Etichetta Artistica" 2013 3l

Il sangiovese è senza ombra di dubbio il vitigno principe di tutta la regione Toscana, oltre ad essere una delle uve più coltivate in tutta Italia. Il Castello della Paneretta lo interpreta con le “Terrine” in un taglio in cui è accompagnato dal canaiolo, altro autoctono locale, ricco di profumi e aromi che colpiscono per complessità e profondità.  Per chi è stanco di bere i soliti vini e vuole concedersi qualcosa di più, questo Rosso IGT rappresenta sicuramente un’esperienza intrigante e affascinante.

Annata: 2013

Vitigno: Sangiovese 50% Canaiolo 50%

Denominazione: Rosso di Toscana IGT

Vendemmia: Raccolta manuale delle uve

Vinificazione: fermentazioni sulle bucce in acciaio a temperatura controllata 25-27 °C per 10 giorni. Segue affinamento 50% in barrique francesi nuove 50% di secondo passaggio per 24 mesi

Caratteristiche organolettiche: 

Vista: rosso con sfumature granata

Olfatto: in principio su toni che richiamano la marasca, la fragola sotto spirito, si concede successivamente in rimandi al cioccolato, iris, pepe nero e guaranà

Gusto: caldo e morbido all'assaggio, con un delicato equilibrio tra acidità e componente tannica

Gradazione: 14,0%

Temperatura di servizio: 18/20°C

Abbinamenti: perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina di diverso tipo. Ottimo anche con primi piatti a base di tartufo e con formaggi stagionati

Contiene solfiti.