DOMAINE LAURENT PERRACHON & Fils SAINT-AMOUR "Cuvée des Amoureux"

Annata: 2023

Vitigno: Gamay

Tipo di suolo: granito 

Superficie: 0 ha 58

Età media delle viti: 55 anni

Resa: 48 hl/ha

Vinificazione: manuale. Diraspatura tra il 10 e il 25%. 

Fermentazione: tra i 9 e i 13 giorni, rimontaggio giornaliero e follatura a fine fermentazione. 

Affinamento: di 6 mesi in vasche di cemento o foudres.

Contiene solfiti.