Champagne
Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2007
Dizy, Corne Bautray: parte superiore di una ripida collina orientata a sud-ovest; suolo argilloso ricco di ciottoli su strato gessoso di origine "campanienne". 9.000 ceppi di Chardonnay impiantati su 1 ettaro nel 1960; potatura "Chablis".
Vitigno: 100% Chardonnay
Denominazione: Champagne AOC
Vendemmia: 2007
Vinificazione: prima fermentazione in botti di rovere, con svolgimento di malolattica, e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Senza filtrazioni, chiarificazioni o collaggi
Affinamento: 8 anni sui lieviti
Sboccatura: gennaio 2016
Dosaggio: Non dosato
Caratteristiche organolettiche: giallo dorato con finissime bollicine. Profumo intenso e articolato, di agrumi maturi, fiori e frutta bianca, mandorle tostate e crosta di pane. Corposo, intenso, secco, ricco e potente, di ottima persistenza
Gradazione: 12.5%
Temperatura di servizio: 12/14°C
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce
Condizioni etichetta: le etichette di questa bottiglia presentano lievi segni dovuti all'età. Suggeriamo di prendere visione dei dettagli nelle foto per constatare il grado di integrità dell'etichetta
Contiene solfiti.
- Prezzo di listino
- €190,00
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- Prezzo di vendita
- €190,00
- Prezzo unitario
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Caratteristiche del prodotto
Vitigno
100% Chardonnay
Vendemmia
2007
Sboccatura
gennaio 2016
Dosaggio
Non dosato
Denominazione
Champagne AOC
Affinamento
8 anni sui lieviti
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