Champagne
Jacquesson Cuvée n° 741 Dégorgement Tardif Extra-Brut Magnum Astucciata
La sboccatura tardiva di vini invecchiati anche più di 15 anni permette di ottenere risultati estremi: il prolungamento della fase di maturazione sui lieviti prima della sboccatura produce degli aromi terziari che si coniugano armoniosamente alla freschezza conservata grazie ad un invecchiamento in ambiente poco ossidativo. Questa combinazione produce delle sensazioni indimenticabili.
Jacquesson ci permette di degustare oggi, ripescando nella cantina della Maison, vini di millesimi diventati leggendari.
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Denominazione: Champagne AOC
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Methode Champenoise
Affinamento: 94 mesi sui lieviti, in bottiglie tappate sughero
Sboccatura: effettuata ad aprile 2022
Dosaggio: zero.
Produzione: 14.609 bottiglie e 759 magnum
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con bollicina fine e copiosa. Molto fresco al gusto e di buon equilibrio, fragrante e persistente. Sentori di scorza di limone, pera, pesca bianca, meringa, polline, mandorla tostata
Gradazione: 12,5%
Temperatura di servizio: 6°-8°C
Abbinamenti: Ovviamente per occasioni importanti, crostacei, tartare di pesce, sushi, torte salate. formaggi erborinati. Affettati e salumi. Carni bianche in umido
Contiene solfiti.
- Prezzo di listino
- €305,00
- Prezzo di listino
- Prezzo di vendita
- €305,00
- Prezzo unitario
- per
Caratteristiche del prodotto
Vitigno
Chardonnay, Pinot Noir
Produzione
14.609 bottiglie e 759 magnum
Sboccatura
effettuata ad aprile 2022
Dosaggio
zero
Denominazione
Champagne AOC
Affinamento
96 mesi in bottiglia sui lieviti
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Selezione e qualità
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