Champagne

Jacquesson Vauzelle Terme 2009 Astucciata

Decisamente elegante, questo Champagne fa parte della line di Jacquesson conosciuta come Liuex-Dits ed è considerato tra i più preziosi vini mono-parcella dell’intero Domaine. La parcella in questione è quella di Vauzelle Terme, nel villaggio di Aÿ.

Vitigno: Pinot Noir 100%

Denominazione: Champagne AOC

Vendemmia: 2009

Vinificazione:  le uve vengono vinificate sia in botte che in tonneaux. Due soli travasi, uno per rimuovere le precipitazioni tartariche e l’altro per imbottigliare, va da sé che le filtrazioni sono bandite

Affinamento: 9 anni sui lieviti

Sboccatura: Aprile 2019

Dosaggio: Non Dosé

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con venature oro lucide, mostra un olfatto che esprime finezza e profondità con ribes e lamponi che poi sfumano verso la frutta tropicale, poi gli agrumi scuri, il sottobosco, il tutto per arrivare alle tostature di mandorla e nocciola. Assaggio potente, teso e succoso, rivela un corpo asciutto ed elegante che si veste di infinite reminiscenze agrumate e tostate. Suggella il tutto una mineralità continua, infinita lungo la persistenza che sfuma senza finire mai del tutto

Gradazione: 12.5%

Temperatura di servizio: 8/10°C

Abbinamenti: merita piatti adeguatamente saporiti come una ricciola alla cacciatora ma anche una zuppa di pesce. Pesce, Primi

Contiene solfiti.

Prezzo di listino
€250,00
Prezzo di listino
Prezzo di vendita
€250,00
Private Stock
Pagamento sicuro

Caratteristiche del prodotto

    Vitigno

    Pinot Noir 100%

    Vendemmia

    2009

    Sboccatura

    Aprile 2019

    Dosaggio

    Non dosé

    Denominazione

    Champagne AOC

    Affinamento

    8 anni sui lieviti

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