Jean Velut Rosè Brut

Champagne rosè prodotto esclusivamente da Pinot nero le cui bacche sono state infuse per alcune decine di ore per colorare naturalmente il succo di un rosa intenso. Un prodotto di classe e raffinatezza. 

Vitigno:  100% Pinot Noir ottenuto dal più vecchio vigneto aziendale, piantato nel 1968

Denominazione: Champagne AOC

Zona: Francia Champagne Montgueux

Vinificazione e affinamento: 50% macerazione carbonica, 50% fermentazione tradizionale

Dosaggio: 7 g/l

Caratteristiche organolettiche: dal colore rosa intenso, questo Champagne presenta aromi fruttati decisi. Al palato crosta di pane, floreale, fruttato, minerale. Finale persistente

Gradazione: 12,5%

Temperatura di servizio: 6/8°C

Abbinamenti: antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi

Contiene solfiti.