Agrapart Cuvée Avizoise 2013

Questo Champagne, come affermo lo stesso Pascal, è una delle tante manifestazioni del terroir di Avize, delle peculiarità dei suoi vigneti e delle uve con le quali è prodotto; è uno Champagne davvero unico, dotato di un equilibrio e di una mineralità straordinari, simbolo di una maison e di un territorio che sanno donare ai vini una personalità incredibile e unica.

Vitigno: 100% Chardonnay

Denominazione: Champagne AOC

Vendemmia: 2013

Vinificazione: parcellare, in demi-muids

Affinamento: ll vino è rimasto sui lieviti per un periodo tra i 72 e gli 84 mesi. Il "remuage" è stato fatto manualmente

Sboccatura: febbraio 2020

Dosaggio: Extra Brut 3gr/L

Caratteristiche organolettiche: eleganti sentori di frutti bianchi e floreali, di arancia e di mandorle tostate, con una piacevole nota di noce moscata e di zenzero

Gradazione: 12%

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Contiene solfiti.