Pouillon Le Montgruguet Extra-Brut Champagne Premier Cru 2019

Lo Champagne Brut Réserve di Roger Pouillon et Fils è un vino che esprime ad ogni sorso le tradizioni e la storia dello Champagne.

Vitigni: Pinot Nero 100%

Zona: Mareuil sur Aÿ - Premier Cru

Denominazione: Champagne AOC

Vendemmia: manuale e cernita dei migliori grappoli.

Vinificazione: Fermentazione iniziale in acciaio e barriques, aggiunta di vini di riserva affinati in botti di rovere francese. Uso esclusivo di lieviti indigeni.
Rifermentazione in bottiglia sui lieviti per almeno 36 mesi, secondo le regole del Metodo Champenoise.

Caratteristiche organolettiche: al naso ha note finemente boscose, aromi d’agrumi (arancia, mandarino). Al palato è potente, ben strutturato, con una tavolozza aromatica golosa (marmellata di fichi, prugna, miele, frutta rossa)

Gradazione: 12%

Temperatura di servizio: 8/10°C

Abbinamenti: Antipasti ed entrée, piatti di pesce come rombo, branzino o sogliola al burro. Ottimo anche con pesci più grassi come il salmone e il tonno.

Contiene solfiti.