Rémi Leroy Blanc de Noirs Extra Brut 2017

Ogni anno i Pinot Noir che presentano le migliori potenzialità vengono selezionati e assemblati. Si cerca di associare in questo vino la purezza e la complessità originale del Pinot Noir all'invecchiamento minimo di 5 anni fino alla presa di spuma. 

Vitigno: 100% Pinot Nero 

Denominazione: Champagne AOC

Annata: 2017

Vinificazione:  avviene per il 60% in acciaio e per il 40% in legno, con affinamento "sur lies fines" e bâtonnage

Sboccatura: Dicembre 2021

Dosaggio: Extra brut 0 g/l

Caratteristiche organolettiche: Vista: colore dorato; il perlage è fine e sottile. Olfatto: aromi di frutta e agrumi canditi, cioccolato. Gusto: in bocca è ampio ed elegante, con un bel finale nel quale l'acidità si integra a sentori di mela cotogna.

Gradazione: 12,5%

Temperatura di servizio: 6/8°C

Abbinamenti: antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi

Contiene solfiti.