Seña Chile Aconcagua Valley 2020

Seña è stata creata nel 1995 come joint venture tra Eduardo Chadwick e Robert Mondavi, che condividevano il sogno di produrre un vino che mostrasse tutto il potenziale del Cile, un vino che sarebbe stato accolto, nel tempo, tra i Primi Cresciti del mondo. Modellato su uno stile bordolese, avrebbe un'anima cilena data dalla sua varietà Carmenere, coltivata secondo i principi dell'agricoltura biodinamica nella Valle dell'Aconcagua.

Annata:  2020

Vitigni: 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbek, 15% Carmenere, 7% Petit Verdot

Denominazione: Aconcagua Valley

Regione: Chile

Affinamento: 22 mesi in botti di rovere francese 

Caratteristiche organolettiche: nel bicchiere si presenta di colore rosso granato, con sfumature che tendono al violaceo. La complessità olfattiva al naso è entusiasmante, e si sviluppa su note piene e succose di frutta, che si arricchiscono di tocchi floreali e sfumature leggermente speziate. Entra in bocca con un sorso profondo, pieno e appagante, in cui i tannini sono ben levigati e integrati nella beva complessiva

Gradazione: 13,5%

Abbinamenti: selvaggina, Primi piatti a base di carni rosse, Primi piatti a base di carne o funghi

Temperatura di servizio: 16/18°C

Contiene solfiti.