Vve Fourny & Fils Rosé Vinotheque MV15 Extra-Brut 1er Cru

Uno champagne Rosé, prodotto principalmente da uve dell'annata 2015, arricchito da “vins de réserve” conservati in piccoli contenitori di legno. Al naso sentori di arancia rossa... Al palato note di agrumi maturi con una sensazione distinta, energica e cremosa allo stesso tempo.

Vitigni: Chardonnay e Pinot Noir.

Terroir: Vertus Premier Cru e altri Premier Crus. Rendzina su gesso.

Età delle viti: 40 anni.

Vinificazione: Cuvée (solo succhi di prima pressatura). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. Non filtrato.

Assemblage: Cuvée di singola annata composte da Pinot Noir vinificato in bianco, Pinot Noir vinificato in rosso e Chardonnay, con l’aggiunta di Vins de Réserve.

Affinamento: in bottiglia sui lieviti per un minimo di 4 anni nelle cantine del diciannovesimo secolo con temperatura bassa e costante.

Dosage: Extra-Brut 3-4 g/l

Contiene solfiti.