Champagne
Agrapart Avizoise Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2016 Jéroboam
Le uve provengono da uno dei vigneti più vecchi (circa 60 anni) sulle migliori colline d'Avize (Robarts, Gros Yeux) esposte a Sud, Sud-Est in cima alla collina, su un suolo argilloso calcareo, che esprime un'identità del territorio di Avize.
Vitigno: 100% Chardonnay
Denominazione: Champagne AOC
Vendemmia: 2016
Vinificazione: Vinificazione parcellare, in demi-muids. La fermentazione malolattica è completa. "Mise en bouteille" nel maggio 2016 senza filtrazione né chiarifica
Affinamento: ll vino è rimasto sui lieviti per un periodo tra i 72 e gli 84 mesi.
Il "remuage" è stato fatto manualmente
Dosaggio: 3 gr di zucchero / litro
SO 2 < 50 mg / litro
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo dorato luminoso, con un perlage sottile e persistente
Profumo: Eleganti sentori di frutti bianchi e floreali, di arancia e di mandorle tostate, con una piacevole nota di noce moscata e di zenzero
Gusto: Elegante e armonico, il frutto possiede trama bellissima e profondità, mentre le note calde e speziate aggiungono cremosità al finale
Gradazione: 12,5%
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Abbinamenti: Antipasti di pesce, primi e zuppe di pesce
Contiene solfiti.
- Regular price
- €1.203,00
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- Sale price
- €1.203,00
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Product features
Vitigno
100% Chardonnay
Vendemmia
2016
Temperatura di servizio
10°-12°C
Dosaggio
Dosato 3 grammi per litro
Denominazione
Champagne AOC
Affinamento
tra i 72 e gli 84 mesi sui lieviti
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