Agrapart Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Magnum

E' un campione di equilibrio questo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Terroirs" di Agrapart & Fils, rimane perfettamente bilanciato tra le note minerali e quelle fruttate.E' un compagno perfetto per chi ama la tipologia Blanc de Blancs, per quelle note di naso e di bocca perfettamente rappresentative.

Vitigno: 100% Chardonnay

Denominazione: Champagne AOC

Annata: S.A.

Vinificazione:  fermentazione del vino base in demi-muid

Affinamento: "Mise en bouteille" nel maggio 2018 senza filtrazione né chiarifica. Il vino è rimasto sui lieviti per un periodo da 32 a 44 mesi. Il "remuage" è stato fatto manualmente

Sboccatura: gennaio 2022

Dosaggio: Extra Brut 5gr/l

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino luminoso, perlage fine e persistente. Naso intenso e minerali, su ricordi di agrumi (lime) e frutta gialla (pesca noce, mela Golden). Al sorso è elegante, con entrata fresca e lungamente sapida. Persistente

Gradazione: 12,5%

Temperatura di servizio: 8/10°C

Abbinamenti: È perfetto per accompagnare aperitivi formali e raffinati. Ottimo con un Sushi di ricciola o una Sogliola alla mugnaia

Contiene solfiti.