Vino

Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

Abbiamo selezionato per voi Chablis 1er Cru Fourchaume 2018.

Annata: 2018

Vitigno: 100% Chardonnay

Territorio: Esteso su 115 ettari, il Fourchaume è il più grande Premier Cru di Chablis . Situato a sinistra dei Grand cru, ha un'eccellente esposizione sud / sud - est.

Vinificazione: Fourchaume è vinificato in barriques di rovere da 1 a 5 passaggi con regolare "bâtonnage", grazie al quale i lieviti mossi arricchiscono il vino senza far dominare gli aromi di legno. Il Fourchaume viene imbottigliato, con una leggera filtrazione, dopo 12 mesi d'affinamento.

Caratteristiche organolettiche: potente e nel contempo molto delicato, il Fourchaume presenta aromi fruttati e grande mineralità.  Un vino pieno, grasso e seducente, con sentori di fiori bianchi e carattere d'estrema finezza.

Abbinamenti: da provare con scampi arrostiti.

Temperatura di servizio: 8/10° C

Gradazione: 13%

Contiene solfiti. 

Regular price
€42,00
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€42,00
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Product features

    Vitigno

    Chardonnay 100%

    Terreno

    Situato a sinistra dei Grand cru, ha un'eccellente esposizione sud / sud - est

    Annata

    2018

    Vinificazione ad Affinamento

    Fourchaume è vinificato in barriques di rovere da 1 a 5 passaggi con regolare "bâtonnage", grazie al quale i lieviti mossi arricchiscono il vino senza far dominare gli aromi di legno

    Abbinamenti

    da provare con scampi arrostiti

    Gradazione

    13%

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