Vino
Domaine Bernard Defaix Coppia di Chablis 1er Cru Fourchaume 2018-2019
Abbiamo selezionato per voi una coppia di Chablis 1er Cru Fourchaume 2018-2019.
Annate: 2018-2019
Vitigno: Chardonnay
Territorio: Esteso su 115 ettari, il Fourchaume è il più grande Premier Cru di Chablis . Situato a sinistra dei Grand cru, ha un'eccellente esposizione sud / sud - est.
Vinificazione: Fourchaume è vinificato in barriques di rovere da 1 a 5 passaggi con regolare "bâtonnage", grazie al quale i lieviti mossi arricchiscono il vino senza far dominare gli aromi di legno. Il Fourchaume viene imbottigliato, con una leggera filtrazione, dopo 12 mesi d'affinamento.
Caratteristiche organolettiche: potente e nel contempo molto delicato, il Fourchaume presenta aromi fruttati e grande mineralità. Un vino pieno, grasso e seducente, con sentori di fiori bianchi e carattere d'estrema finezza.
Abbinamenti: da provare con scampi arrostiti.
Temperatura di servizio: 8/10° C
Gradazione: 13%
Contiene solfiti.
- Regular price
- €84,00
- Regular price
- Sale price
- €84,00
- Unit price
- per
Product features
Vitigno
Chardonnay 100%
Terreno
Situato a sinistra dei Grand cru, ha un'eccellente esposizione sud / sud - est
Annate
2018-2019
Vinificazione ad Affinamento
Fourchaume è vinificato in barriques di rovere da 1 a 5 passaggi con regolare "bâtonnage", grazie al quale i lieviti mossi arricchiscono il vino senza far dominare gli aromi di legno
Abbinamenti
da provare con scampi arrostiti
Gradazione
13%
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