R PEZZO RARO
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Vino

Quintodecimo Via Del Campo Vertical of Magnum 2012-2013-2014-2017-2018-2019

Via del Campo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. È un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina che si trova a Mirabella Eclano.

Annate: 2012-2013-2014-2017-2018-2019

Vitigno: 100% Falanghina

Zona di produzione: Mirabella Eclano (vigna Via Del Campo, località piano dei Greci).

Altitudine: 360 metri s.l.m.

Esposizione: Ovest.    

Terreno: argilloso/calcareo.

Densità d'impianto: 4000 ceppi per ettaro. 

Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera orizzontale semplice con potatura a Guyot.

Resa: 1,8 kg per ceppo

Epoca di vendemmia: fine settembre - prima decade di ottobre, raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg, in corrispondenza della piena maturazione aromatica dell'uva.

Vinificazione: dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall'ossigeno, viene separato da quello di pressa e illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino.

Caratteristiche organolettiche: Presenta luminose tonalità giallo oro. Al naso profumi che spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. La struttura, avvolgente, rilascia delicate sensazioni mentolate e tostate derivanti anche dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere.

Gradazione: 13,5%

Abbinamenti: Ideale come aperitivo e con ricchi menù di mare. 

Temperatura di servizio: 10/12°C

Contiene solfiti. 

Regular price
€500,00
Regular price
€600,00
Sale price
€500,00
Private Stock
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Product features

    Grape varieties

    100% Falanghina

    Fermentation

    70% takes place in stainless steel vats and 30% in new oak barriques. This is followed by an eight-month aging period on fine lees regularly resuspended in the wine

    Vintage

    2012-2013-2014-2017-2018-2019 Magnum

    Production area

    Mirabella Eclano (Via Del Campo vineyard, Piano dei Greci)

    Service temperature

    10/12°C

    Grade

    13,5%

    • Exclusive products

      Rare and unique pieces

    • Selection and quality

      Large choice

    • Fast shipments

      Express service included