Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Champin Le Seigneur 2017

 Abbiamo selezionato “Champin Le Seigneur”, taglio dal carattere armonioso e dalla forte longevità, che rappresenta il meglio della produzione del Domaine Jean Michel Gerin.

Annata: 2017

Vitigno: syrah 90%, viognier 10%

Denominazione: Côte-Rôtie AOC

Suolo: Una grande cuvée, frutto di una rigida selezione di uve syrah e viognier provenienti dai diversi vigneti situati nel nord della Côte Rôtie, che grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta

Vinificazione: Le uve macerano per 3 settimane in acciaio, per poi svolgere la malolattica in barriques, in parte nuove e in parte di primo e secondo passaggio, dove poi il vino matura lentamente per 18 mesi. 

Caratteristiche organolettiche: Nel bicchiere ha una tonalità di rosso molto scura, quasi inchiostro. Il naso è sopraffatto da profumi stratificati, che partono dal fruttato, con note di ciliegia e ribes rosso, per poi virare verso aromi terziari speziati e legnosi. Al palato è fresco e concentrato, ricco, con un tannino molto definito. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto olfattivo di liquirizia candita.

Gradazione: 14%

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Contiene solfiti.