Frederic Mabileau HYPNOTIC Pet-Nat Pineau d’Aunis Rosé 2022

Annata: 2022

Vitigno: Pineau d'Aunis

Terreno: argilla bianca

Coltivazione: biodinamica

Vendemmia: manuale

Vinificazione: fermentazione alcolica in tini a bassa temperatura (15°C), che termina direttamente in bottiglia secondo il metodo ancestrale. La presa di spuma è naturale, non vengono aggiunti né liquori né zolfo. Questo pet' nat è secco, non contiene zuccheri residui.

Caratteristiche organolettiche: di un bel rosa pompelmo, al naso sentori di frutti rossi vicini al lampone e alla fragola, al palato è saporito e molto salivante per le sue note speziate e le fini bollicine. Equilibrato e fresco.

Abbinamento: perfetto come aperitivo o come dessert con tarte tatin o frutta candita.

Temperatura di servizio: tra 8°C e 10°C.

Contiene solfiti.