Henri Bourgeois Etienne Henri Sancerre 2003

Questa è una delle denominazioni più famose della Loira, situata sulla riva sinistra del fiume in una regione che unisce il terreno collinare e la fossa della Val de Loire. 

Annata: 2003

Uvaggio: 100% sauvignon 

Denominazione: Sancerre AOC 

Provenienza: Francia - Valle della Loira

Ubicazione dei vigneti: i terreni delle colline che separano Chavignol da Sancerre sono composti principalmente da argilla e calcare. Les Baronnes viene prodotto su questi terreni fin dai tempi in cui sono stati impiantati a vigneto.

Suolo: calcareo e argilloso.

Vinificazione: la fermentazione avviene in contenitori d'acciaio inox alla temperatura di 15/18 C° per preservare e sviluppare la potenzialità aromatica del vino; segue quindi un affinamento sui lieviti fini per 5 pima dell'imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo chiaro. Al naso si apre con elegante complessità. Il bouquet esprime aromi fruttati, sentori speziati e nuances boisé. Il sorso è ampio, armonioso, con aromi profondi e molto persistenti.

Gradazione: 13%

Abbinamenti: è un vino complesso e intenso, che accompagna molto bene menù di pesce saporiti e importanti, soprattutto pesce al forno o alla griglia di particolare struttura o pesce cucinato in salsa.

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Contiene solfiti.