Le Vigne di Zamò Tocai Friulano Colli Orientali del Friuli 2007

Vitigno: 100 % Friulano

Denominazione: DOC Colli Orientali del Friuli

Vendemmia: Manuale, inizio settembre

Vinificazione: Pressatura soffice; fermentazione 15 gg a 18‑20 °C

Affinamento: 180 gg sur‑lie con bâtonnage, + affinamento in bottiglia

Gradazione: 14,5 % 

Caratteristiche organolettiche: Fruttato-floreale, cremoso, minerale; struttura piena, acidità bilanciata, finale persistente. Colore giallo dorato intenso

Abbinamenti: Salumi, primi e secondi sia di pesce che di carne bianca, formaggi

Temperatura di servizio: 12 °C

Contiene solfiti.