Masseria del Feudo VIA ROSSA Doc Sicilia 2024
Annata: 2024
Vitigni: Nero d'Avola 100% raccolte a mano
Zona di produzione: Vigna Giovane 480 mt s.l.m.
Tipologia di terreno: medio impasto argilloso
Sistema allevamento: Guyot
Vendemmia: seconda decade di settembre, uve raccolte manualmente.
Vinificazione: Diraspa pigiatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in vasche inox per 14 giorni a 24°C, svinatura, affinamento 6 mesi per metà in vasche di cemento e metà in botti di rovere francese cui segue breve elevazione in bottiglia.
Abbinamenti: tagliata di tonno con verdure grigliate.
Contiene solfiti.
- Regular price
- €12,00
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Product features
Vitigni
Nero d'Avola 100% raccolto a mano
Annata
2024
Tipologia di terreno
medio impasto argilloso
Vinificazione
leggera criomacerazione con pressatura soffice dei grappoli, segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione in acciaio inox con i lieviti naturali
Abbinamenti
tagliata di tonno con verdure grigliate.
Zona di produzione
vigna giovane Nero d'Avola selezionato all'interno dell'azienda a circa 500 mt s.l.m coltivato con metodo biologico
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