Tenuta i Fauri IL PIANO DEL CAVALIERE frizzante rifermentato in bottiglia

Vitigno: 100% uve autoctone

Comune di produzione: Francavilla al mare, Chieti

Resa per ettaro: 120 q.li

Tipo di terreno: sabbioso

Sistema di allevamento: tendone

Densità dell’impianto: 1600 piante per ettaro

Vinificazione: prima fermentazione in acciaio, poi imbottigliato e successiva seconda fermentazione in bottiglia (pressione intorno ai 2 bar)

Epoca di immissione in mercato: fine Luglio successivo

Caratteristiche organolettiche: Vista: rosa ciliegia. Olfatto: intenso, perlage leggero e brioso. Gusto: sentori di crosta di pane, frutta rossa

Temperatura di servizio: 10/12°C

Abbinamenti: come aperitivo, oppure crostacei, frutti di mare, primi e secondi piatti di pesce, fritture

Contiene solfiti.